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以普通鮮食桃品種大久保的果實為試驗材料,利用ST-Z16物性分析儀,壓縮速度設1、5和10mm/s,壓縮程度設5%、10%、15%、20%、25%、30%和35%,分析了不同測試條件對6個果實質地參數(硬度、內聚性、彈性、粘附性、膠著性和咀嚼性)的影響,以期優化TPA模式評價的測試技術參數。結果表明:壓縮程度對果實硬度、內聚性、彈性、粘附性、膠著性和咀嚼性影...
6-21
在使用新鮮試劑或者在測定試樣過程中,陽極室內的試劑會自然產生少量的碘,其結果將破壞儀器的平衡點。出現這種情況應用進樣器抽取少量的純水,通過進樣旋塞注入到陽極室,直到儀器重新恢復到平衡點,才能進行測定操作。跟儀器的標定類似,當儀器達到穩定平衡狀態—電壓基線是一條接近零點的水平直線(平衡點位置)時,可以進行試樣的測試(以液體試樣,采用含量計算公式F1為例闡述操作...
6-21
1、在正常的測定過程中,每100毫升試劑可與不少于1克的水進行反應,若測定時間過長,試劑敏感性下降,應更換新試劑。2、陽極室中的試劑,如果在滴定過程中發現放出大量的氣泡或試劑被污染成單紅褐色,此時空白電流會增大,滴定的再現性會降低,還會使到達終點的時間延長,這種情況應盡快更換試劑。3、滴定時間超過半小時,儀器尚不能穩定,此時應按電解鍵停止攪拌,觀察瓷濾板下部...
6-21
1、取樣;試樣的扦樣和分樣按GB5491執行。2、儀器分離;從平均樣品中稱試樣(m)1kg,倒入測定儀上部的容器內,接通電源(電源開關在儀器的后下部),先按下電磁鐵通磁開關,后按下電機運轉開關,調節流量控制鈕(面板上流量控制鈕左右各一個,順時針旋轉增加,反之減小),控制試樣流量在250g/min左右,使試樣勻速通過淌樣板進入儲粉箱內。待試樣流完后,按下電機運...
6-20
3.2.1純油標樣的制作○1取純油約50g,倒入小燒杯中。放入溫度設置在130oC的烘箱內,烘1.5H后放在干燥皿中冷卻至室溫。然后將細玻璃棒與燒杯油一起稱重(玻璃棒不能放入油中稱重),稱重結果記為M1,保留小數點后三位數;處即可(注意:倒油時勿將油滴在刻線以上的試管內壁上,試管外壁應清潔無油)。倒好后將試管蓋緊,用蠟將管口部密封好,便于長期使用。然后將玻璃...
6-20
1、在儀器的頂部的中性洗滌劑(酸性洗滌劑)、丙酮、蒸餾水燒瓶中分別加入已配好的中性洗滌劑(酸性洗滌劑)、丙酮、蒸餾水,應不少于1000ml。將瓶蓋蓋上。2、在坩堝內放入0.4-1g(精確到0.0002g)試樣,并將裝好試樣的坩堝分別放入6個抽濾座中,注意應放置于抽濾座中央的硅橡膠圈上,使其與上面的消煮管下套中的硅橡膠圈對齊,不要將坩堝放偏或放斜,否則將會漏液...
6-20
粗纖維儀注意事項:1、儀器由于經常與酸、堿及水接觸,且儀器通有220V交流電,故實驗室插座一定要有良好的接地。2、注:儀器禁止使用丙酮試劑,每次用完儀器后,應用濾紙將抽濾底座內的水吸干。3、當坩鍋在500℃的高溫爐內灼燒1小時后,不要立即將坩鍋取出,應將爐門拉開一條縫,待爐內溫度下降到100度以下時再取出。否則由于爐內溫度與爐外溫度的溫差太大極易使坩堝炸裂。...
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